Ontbijt: Power pumpkin coffee

Ben jij op zoek naar een snel ontbijt, waar je een energieboost van krijgt van hier tot Tokio? Probeer deze power pumpkin coffee. Als ik een extra drukke dag voor de boeg heb dan neem ik dit ontbijtje.

Recept voor één grote beker (of deel je portie met je lief):

  • 300ml amandelmelk
  • 1 bevroren banaan
  • 50 gram bevroren pompoen
  • 30 gram havermout
  • 2 shotjes espresso (zo sterk mogelijk)
  • kokosrasp
  • ijsklontjes

Doe de amandelmelk, koffie, banaan, pompoen en havermout in de blender. Blend totdat alles vloeibaar is.

Doe er vervolgens 5 ijsklontjes doorheen en blend nog een keer op superstand zodat ook die klein zijn gemaakt.

Schenk in een grote mok – of twee normale – en doe er nog wat kokosrasp overheen.

Jouw dag kan niet meer stuk!

Ik ben benieuwd wat je er van vindt! Laat je een reactie achter?

 

Geef een reactie

CommentLuv badge